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資料情報

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タイトル ボウルひとつでこねずにできる本格パン
タイトルヨミ ﾎﾞｳﾙ/ﾋﾄﾂ/ﾃﾞ/ｺﾈｽﾞﾆ/ﾃﾞｷﾙ/ﾎﾝｶｸ/ﾊﾟﾝ
著者 藤田／千秋‖著
著者ヨミ ﾌｼﾞﾀ,ﾁｱｷ
著者標目(著者紹介) 料理研究家。島津睦子ケーキングスクールでパン作りを学び、師範科修了。ル・コルドンブルーでフランス料理を学ぶ。料理教室「Ｃ’ｓ　ｔａｂｌｅ」主宰。雑誌、書籍、テレビ等で幅広く活躍。
出版者 河出書房新社
出版者ヨミ ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ
本体価格 ¥1500
内容紹介 材料をどんどんボウルに入れて混ぜ、そのまま置いて発酵を待って、オーブンで焼いたらできあがり。こねないパンの製法を紹介。バゲットから食パン、マフィン、揚げパン、パンケーキまで、アレンジレシピも満載。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-309-28300-5
出版年月,頒布年月等 2012.1
ページ数等 79p
大きさ 26cm
NDC9版 596.63

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
62101995 原村
開架
596 ﾌ 一般書
予約数 0件
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